تضرب عصفورين بحجر.. مقاهي في الهند تبيع الطعام مقابل النفايات!

في مدينة أمبيكابور بولاية تشهاتيسجاره الهندية، ظهرت تجربة فريدة تُعرف باسم "مقاهي النفايات" (Garbage Cafes)، حيث يحصل أي شخص يجلب كيلوغرامًا واحدًا من النفايات البلاستيكية على وجبة كاملة تضم الأرز، ونوعين من الكاري، والعدس، وخبز الروتي، والسلطة.

مدينة بلا مطامر

أمبيكابور اكتسبت لقب "المدينة الخالية من المطامر" (المطامر هي مواقع مخصصة لدفن النفايات الصلبة تحت الأرض)، بعدما طورت نظامًا فعالًا لإدارة النفايات يعتمد على الجمع المنزلي وإعادة التدوير. وتنجح المدينة في إعادة تدوير معظم نفاياتها البلاستيكية البالغة نحو 226 طنًا يوميًا، بفضل شبكة من العاملات والجامعين الصغار للنفايات، والذين يُقدّر عددهم بـ 50 ألف امرأة يعملن في هذا القطاع.

فارق كبير للفقراء

في السابق، كان الجامعون يبيعون البلاستيك لشركات صغيرة مقابل نحو 10 روبيات للكيلوجرام، وهو مبلغ بالكاد يكفي لشراء وجبة. لكن مقاهي النفايات قدّمت بديلاً أكثر إنصافًا، حيث يمكن للأسر أن تحصل على وجبة مشبعة مقابل نفس الجهد، ما أحدث فرقًا في معيشتهم اليومية.

تقول إحدى الكادحات لهيئة الإذاعة البريطانية (BBC): "أستطيع الآن إطعام عائلتي مقابل البلاستيك الذي أجمعه. هذا غيّر حياتنا تمامًا."

جدير بالذكر أن المشروع يُدار من قبل مؤسسة أمبيكابور البلدية (AMC)، وهي هيئة شبه حكومية تُعنى بإدارة الخدمات. وبحسب المسؤول فينود باتيل، فإن المبادرة تحقق هدفين في وقت واحد:

"حين نوفر الطعام مقابل البلاستيك، فإننا لا نملأ البطون الجائعة فقط، بل نساهم أيضًا في تنظيف البيئة."

اقرأ أيضاً: مرض "حشرة التقبيل".. ماذا نعرف عن الوباء المنتشر في أمريكا حاليًا؟

نموذج يحتذى به

لم تبق الفكرة حبيسة أمبيكابور، بل انتقلت إلى مدن أخرى في الهند وحتى خارجها، حيث تبنت كمبوديا أيضًا مفهوم مقاهي النفايات. وتُبرز هذه المبادرة كيف يمكن لحلول محلية مبتكرة أن تعالج قضايا عالمية مثل الجوع والتلوث البلاستيكي، في وقت تفتقر فيه الكثير من المدن إلى أنظمة مكلفة لإدارة النفايات.